...é o nome da novíssima (sucesso pleno) confeitaria beneditina da capital paulista (Rua Barão de Capanema, 416, nos Jardins). Das 9h às 19 horas (de 2ª a sábado). Receitas seculares, dez anos são produzidas na padaria do Mosteiro de São Bento. O carro-chefe: o Pão São Bento (feito à base de mandioquinha). Também: o Pão São Philippi e o Dominus. Os bolos: Dom Bernardo (à base de café, chocolate, conhaque, nozes, pêssego e gengibre), Bolo dos Monges (feito com vinho canônico, damasco e ameixa) e o Laetare (de amêndoas, com canela e limão). Os monges acabam de lançar o cupcake de cacau e avelã, um tipo de muffin.
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