...contra a fome do mundo. O creme de feijão com couve, da brasileira Leninha Camargo, foi uma das receitas de todo o mundo escolhidas para fazer parte do segundo receituário internacional Chefs Contra a Fome. Centenas de cozinheiros do mundo enviaram quase 200 receitas (69 escolhidas pela Academia Culinária da França, sob a batuta do chef Franck Gros). Entre os critérios de seleção, o valor nutritivo do prato, a viabilidade do preparo e o sabor. As receitas estão no site www.rlc.fao.org/iniciativa. Bom dia!
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