...o deus com cabeça de elefante, é o mais venerado na Índia. Estátuas dele estão em todos os lugares porque “abre caminhos”. Representa a fartura, a magnitude, a grandeza. O maior cartão-postal indiano é a gastronomia. Pratos divididos em: Tandoori Specials, Encanto dos Marajás, Vegetarian e Curry Specials. Um mix das culinárias árabe, portuguesa, inglesa, holandesa, francesa e chinesa. Três tipos de especiarias: as que dão sabor, as que dão cor (porque a Índia é muito colorida) e as que dão aroma. Este é o segredo da comida. Uma das muitas delícias é a almôndega vegetariana (540 milhões de indianos, quase metade da população, não comem carne).
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