...japonesa e o paladar brasileiro. Entre as iguarias está o saquê, milenar, fermentado, à base de arroz. Sabor suave e graduação entre 13% e 16% de teor alcoólico. Além do arroz, a bebida inclui água, koji-kin (fungo benéfico) e levedo. Nenhum álcool é adicionado.
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