...consumido em quantidade pequena, numa dieta equilibrada, o chocolate apresenta efeitos benéficos à saúde. O tipo amargo, que possui maior quantidade de cacau, é o mais saudável porque contém polifenóis, substância de ação antioxidante que combatem o envelhecimento celular e contribuem para a prevenção de diversas doenças, sobretudo as cardiovasculares. Apesar dos benefícios, não dá para ignorar que o chocolate é um alimento altamente calórico, rico em açúcar e gordura. Por isso, a melhor estratégia para não exagerar na quantidade de calorias é consumi-lo com moderação.
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