...das Américas para a gastronomia mundial, entre outros alimentos, o tomate, o milho, a batata, o feijão, o chile, o abacate, o abacaxi e principalmente o chocolate. Theobroma cacau, o alimento dos deuses, como o batizou Lineo em 1753. Originário da Mesoamérica (não se sabe se do México, da Guatemala ou do Belize), não se sabe exatamente como nem quando chegou à Espanha e, por extensão, ao resto da Europa, Juliette Binoche encanta toda uma comunidade com iguarias feitas com esse ingrediente no filme Chocolate (2000), do qual participa também Johnny Depp, que viria depois a dar lições em crianças mal-educadas em A Fantástica Fábrica de Chocolate (1992), faz paralelos entre o doce e a sedução, que de fato sempre andam juntas. Quem nunca ganhou ou deu de presente uma caixa de chocolates? É charmoso, tem energia e alimenta. E, fumegante, vai perfeitamente bem nestes dias frios. Mais: dizem que é melhor que beijo... É fato. Uma pesquisa britânica com jovens casais descobriu que, ao trocarem um beijo, eles tinham os batimentos cardíacos menos acelerados do que ao degustar chocolate meio amargo. Então, entregue-se a essa paixão. Bom dia!
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