...do assunto `excesso de peso` entre homens e mulheres nesta semana está no ar, no meu Programa Gente com Higininho, pela Nova TV, uma entrevista com a nutricionista Bruna Rezende Salgado (filha do casal Wanderley-Regina), enfatizando ela, todo o tempo, a necessidade da reeducação alimentar, da mudança dos hábitos não saudáveis de vida, indicando três perigos do nosso dia-a-dia: a gordura, o sal e o açúcar, que, se ingeridos em excesso, causam problemas muitos, trazendo conseqüências complicadas à saúde e à vida. O sedentarismo é outro dos vilões para todos nós seres humanos. Fiquei sabendo que um médico endocrinologista/metabologista, durante uma consulta com um paciente obeso, a ele pergunta: `Meu caro, há 30 anos, de quantos controle-remotos dispunha o senhor em sua sala de tevê?`... Um mais próximo exemplo, de reeducação alimentar, é o empresário Elso Sebastião de Almeida Fortes. Reencontrei-o, feliz demais, com seus muitos e muitos quilos a menos. Consciente de uma nova etapa de sua vida, novas menores medidas e novos hábitos alimentares.
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