...especializada britânica Chemical Science publicou um estudo sobre a castanha-do-brasil (aqui conhecida por castanha-do-pará). Alimento riquíssimo em selênio, nossa castanha intrigava os cientistas pela capacidade de concentrar tanto selênio: 2500 vezes mais do que qualquer outro tipo de castanha. O selênio oferece proteção a doenças do coração e ajuda a prevenir o câncer, em especial de próstata. É também antioxidante e protege as células do envelhecimento.
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