...e comenta-se muito sobre os altamente benéficos efeitos do azeite de oliva para a saúde. E ele é mesmo um must na culinária. Um azeite bem temperado faz toda a diferença, valorizando receitas simples. Aí vai uma "daqui, ó": 1 xícara (chá) de manjericão, 2 xícaras (chá) de azeite de oliva extravirgem. Coloque o manjericão em água fervente por 10 minutos Escorra e seque bem. Bata no liquidificador com uma xícara de azeite até que as folhas se dissolvam. Use uma peneira fininha para coar. Em seguida, junte o restante do azeite, coloque em um vidro limpo e feche bem. Conserve na geladeira. Esse azeite pode finalizar peixes, frangos, legumes, saladas e queijos. Pode, ainda, dar um arremate especial a massas e risotos.
Fale com o GCN/Sampi!
Tem alguma sugestão de pauta ou quer apontar uma correção?
Clique aqui e fale com nossos repórteres.
