...é a que o Comércio da Franca prepara para o dia 2 de setembro na Sede Social do Castelinho. Noite de Gala. Noite de premiações Top of Mind 2006. Tudo preparado nos mais mínimos detalhes possíveis. O cardápio, com a assinatura Buffet Spazio, aqui está: de entrada (couvert em todas as mesas), coquetel (canapés de queijo com geléia de menta, canudinhos de kani-kama, pérolas de siri, tâmaras recheadas com brie, canapés sírios, trouxinhas folhadas de palmito com alho-poró, bolinhos de mandioca com carne-seca, folhados de ricota com ervas, quibe recheado com catupiry, mini-quiche de queijo emental com damascos, palitinhos de tomate seco com mussarela de búfala), o jantar (soffioli de parmesão com mel e amêndoas, filé ao funghi, filé de frango à jardineira, peito de peru ao molho de maracujá, arroz com amêndoas, arroz branco e batatas coradas com ervas), bebidas (água, água com gás, refrigerante, refrigerante diet, cerveja, cerveja sem álcool, vinho branco, vinho tinto, frisante, uísque e coquetéis decorados), sobremesa (sorvete de creme russo com profiterólis e calda de chocolate).
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