...de chocolate artesanal estão em todo lugar e sempre lotadas. O chocolate de Campos do Jordão, há quem afirme categoricamente, “é diferente, mais saboroso”. O nome científico da planta (o cacau) é Theobroma cacao, que em grego significa alimento dos deuses. Na verdade, o cacau é comum nas regiões tropicais das Américas do Sul e Central. Em 1519, o chocolate caiu no gosto dos europeus. No século 19, os chocolateiros suíços adicionaram leite à massa do cacau. E assim foi criado o produto que é consumido, adorado e até idolatrado hoje. A francana Nelise Helena Lima de Melo que o diga.
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