Peito do frango empanado
Para este domingo que antecede o Natal, nossa ouvinte, colaboradora e integrante do Conselho de leitores do Comércio Maria Regina Franz di Maio traz uma sugestão para a ceia ou almoço de famílias menores. Trata-se do Peito de Frango Empanado. Anote e experimente:
Ingredientes
15 biscoitos de água e sal (unidades)
½ xícara de queijo parmesão ralado
1 pacote de sopa de creme de cebola
1 lata de creme de leite
500 gramas de filé de frango
Modo de fazer
Forre uma assadeira com papel alumínio. Triture grosseiramente os biscoitos e misture com o queijo ralado. Reserve.
Misture o creme de cebola com o creme de leite e passe nos filés de frango, envolvendo-os bem. Em seguida empane cada filé na mistura de biscoito e queijo ralado.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 45 minutos ou até ficarem dourados.
Sirva com arroz branco e uma salada de folhas.
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