Receita

Pudim de coco Trazemos hoje para os leitores do Painel a receita de delicioso Pudim de Coco, que nos foi passada pela ouvinte e leitora, Luciene Amorim Ribeiro, do Jardim Luíza: Ingredientes 3 ovos 1 xícara de chá (rasa) de açúcar 1 colher de sopa (rasa) de farinha de trigo 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite de vaca 1 vidro pequeno de leite de coco 1 xícara de chá de coco ralado. Modo de fazer Caramelize uma forma para pudim com duas xícaras de chá de açúcar e reserve. Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o coco ralado, que deverá ser adicionado no final. Misture tudo, coloque na forma e cozinhe em banho-maria por uma hora e meia. Sirva gelado.