Receita

Bem-casado A conhecida boleira Hosana Posteraro Medeiros ensina hoje a receita daquele delicioso doce bem-casado, servido geralmente em festas de casamento. Ingredientes - Massa 6 ovos grandes 1 ½ xícara (chá) de fari-nha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar ½ colher (sopa) de amido de milho ½ colher (chá) rasa de fermento químico em pó 1 colher (café) de aroma de baunilha 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos em panela de pressão Calda para regar 150 ml de água ½ kg de glaçúcar (açúcar de confeiteiro) Modo de fazer Massa Bater as claras em neve. Vá colocando as gemas uma a uma e bata por 13 minutos. Acrescente o açúcar e bata por mais três minutos. Tire da ba-tedeira e coloque os outros ingredientes, mexendo delicadamente. Unte forminhas de pão-de-mel com manteiga e coloque a massa com a ajuda de uma colher. Asse em forno preaquecido a 180º por 10 a 15 minutos. Depois de frio, corte ao meio e recheie com o leite condensado cozido. Calda para regar Misture bem a água com o glaçúcar e mergulhe o bem-casado já recheado, até a metade. Coloque para secar em papel manteiga ou em cima de um plástico. Decoração a gosto!!!