Para este domingo temos a receita de Torrone, que nos foi passada pela dona de casa Leny Ferreira Bertoldi de uma banca na Vila Aparecida, e que aprendeu o preparo com sua sogra.
INGREDIENTES
5 copos de açúcar cristal (tipo copo americano)
meio copo de mel
1 copo de água
meio quilo de amendoim torrado
3 claras em neve.
MODO DE PREPARAR
misture o açúcar com água e mel, leve ao fogo até o ponto de bala. Bata as 3 claras em neve, misture o amendoim e a calda, bata bem até açucarar e despeje em pedra de mármore. Depois é só cortar em pedaços. Se preferir, pode usar forminhas.
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