Hoje teremos a receita do Arroz Marroquino, passada pela Maria Inês, da equipe dos cursos de culinária do SESI. Qualquer dúvida, podem ligar 3721-1444.
INGREDIENTES
2 xícaras de chá de arroz
1 peito de frango cozido e desfiado
300 gramas de carne moída
200 gramas de castanhas de caju ou nozes
meio pacote de manteiga de leite
alho
cebola
sal a gosto.
MODO DE PREPARAR
Frite a cebola na manteiga, acrescente o arroz e o alho e refogue. Acrescente a carne moída e refogue até dourar a carne. Adicione água quente e cozi-nhe até secar. Frite a castanha em uma colher de manteiga e reserve. Refogue o peito de frango na manteiga, deixe cozinhar e desfie.
Arrume no refratário:
1) camada de arroz.
2) camada de frango desfiado e castanha triturada.
3) Camada de arroz. Enfeite com castanha de caju.
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