A receita deste domingo é a Batata Nevada, que nos foi passada pela ouvinte e leitora Sirlei Donizete Quirino Morato, dona de casa do Tropical.
INGREDIENTES
MASSA: 500 gramas de batatas cozidas e amassadas/ meia xícara de chá de maionese/ meia xícara de chá de queijo ralado/ 2 gemas/ 3 co-lheres de sopa de maisena/ sal e pimenta do reino a gosto.
RECHEIO: 1 lata de atum ou sardinha/ 2 co-lheres de sopa de queijo ralado/ 2 colheres de maionese/ 2 colheres de cheiro-verde picadinho.
COBERTURA: 2 claras em neve (bem dura)/ 2 colheres de maionese.
MODO DE FAZER
MASSA: misture todos os ingredientes. Unte um pirex ou assadeira e coloque a primeira camada com metade da massa, em seguida coloque o recheio e cubra com a segunda camada usando o restante da massa.
COBERTURA: Junte as claras em neve com duas co-lheres de maionese e misture lentamente até ficar homogêneo e passe por cima da massa. Leve ao forno por 20 a 30 minutos.
Rendimento para 6 pessoas.
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