sorvete diet de abacaxi

Esta receita nos foi passada pela Hosana Posteraro Medeiros, que é boleira e confeiteira, especializada em doces e outros produtos da linha diet. Hosana é também dona de casa no Jardim Luiza. A receita de hoje é um Sorvete de Abacaxi Diet. INGREDIENTES l 250 ml de suco de abacaxi sem adição de açúcar (recomenda-se o Maguary por ser bem concentrado) l 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete l 1 xícara de chá de creme de leite light l meia xícara de chá de adoçante em pó para forno e fogão l 1 xícara de chá de abacaxi picado/ meia xícara de chá de água l 2 colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão. Obs: Nota-se que repete o adoçante, pois este último é para ferver com o abacaxi. MODO DE FAZER Cozinhe o abacaxi com a água e as 2 colheres de adoçante. Deixe esfriar e reserve.Bata os outros ingredientes na batedeira por 10 minutos. Coloque em um recipiente com tampa e leve ao congelador até que fique consistente. Coloque na batedeira novamente e bata até ficar cremoso. Coloque o abacaxi picadinho,misture e leve ao congelador até que fique firme.