A receita de hoje é da Bolacha Integral (cookies), passada pela ouvinte e leitora Maria Aparecida Manhani, do Aeroporto 1. Ela é professora e criou esta receita.
INGREDIENTES
l 2 xícaras (sempre xícaras de chá) de farinha de trigo integral
l 2 xícaras de aveia grossa
l 1 xícara de açúcar mascavo
l 1 xícara de creme de leite ou coalhada
l 1 xícara de farelo de trigo
l 1 xícara de gérmen de trigo
l 2 ovos
l 2 colheres de sopa de amido de milho
l 2 colheres de mel
l 2 colheres de uvas-passas
l 2 colheres de manteiga ou margarina
l 2 colheres de castanhas-do-pará
l 2 colheres de coco ralado
l 1 colher de gergelim
l 1 colher de linhaça em pó
l 1 colher de sal amoníaco
MODO DE FAZER
Em uma vasilha colocar todos os ingredientes (reserve um pouco da farinha de trigo). Vá misturando com colher de pau e depois amasse com as mãos até misturar bem. Vá colocando a farinha reservada até o ponto de modelar as bolachas redondas e achatadas. Asse em forno médio 150 graus por uns 25 minutos. Quando dourarem estarão prontas.
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