DOCE DE MAÇÃ

A receita de hoje fez enorme sucesso entre o pessoal da rádio e jornal, quando dona Nenzinha nos trouxe um pote com a amostra desse Doce de Maçã, que é bonito e muito gostoso. Dona Nenzinha é o apelido de nossa ouvinte e leitora Clementina Fernandes Bertolini, que mora na região central. A receita é feita com maçãs inteiras. INGREDIENTES l 20 maçãs inteiras l meio quilo de açúcar l 2 copos americanos de água l 2 caixinhas de gelatina de morango l cravo e canela em pau à vontade. MODO DE FAZER Descasque as maçãs, colocando-as em uma vasilha com água para não escurecerem. Coloque-as na panela de pressão com os dois copos de água e os demais ingredientes. Tampe a panela e deixe de molho por 5 horas sem abri-la. De vez em quando, dê uma chacoalhada na panela. Leve ao fogo e quando começar a ferver deixe uns 8 a 10 minutos e tire do fogo. Deixe esfriar sem abrir a panela e coloque o doce num pote ou recipiente preferido.