A receita de hoje vem da ouvinte e leitora Hosana Posteraro Medeiros, que é boleira-confeiteira, especializada em tortas, doces e cestas de café-da-manhã, principalmente diet. Ela reside no Jardim Luíza (3704-1352). Hoje ela ensina a fazer Sonhos Assados Light - sem açúcar.
INGREDIENTES
Para a massa
l 30 gramas de fermento biológico
l 3 colheres de sopa do adoçante (Culinária Lowçúcar - outra marca não fica bom e amarga)
l uma xícara e meia de chá de leite desnatado morno
l 3 colheres de sopa de margarina light
l 3 gemas
l 500 gramas de farinha de trigo
Para o recheio
l 300 gramas de doce de leite diet
MODO DE FAZER
Misture o fermento com o adoçante, acrescente o leite e a margarina, mexa bem e junte as gemas. Vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa ficar homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa em 25 pedaços e faça pequenas bolinhas. Acrescente ao meio de cada bolinha uma colher de sobremesa de doce de leite. Coloque as bolinhas em assadeira untada com margarina e deixe crescer por mais 30 minutos. Asse em forno médio pré-aquecido por 25 minutos. Cada porção contém 121 calorias.
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