Beliscão de goiabada

Para hoje temos a receita da Broa de Milho, passada pela ouvinte e leitora Renata Rodrigues Moraes Batista, que é dona de casa no Jardim Ângela Rosa. Aprendeu esta receita com a sogra Sueli. INGREDIENTES l 1 quilo de farinha de trigo l 250 ml de leite morno l 50 gramas de fermento de padaria l meio quilo de gordura vegetal l 4 colheres de sopa de açúcar cristal l uma pitada de sal l goiabada em pedaço para rechear. MODO DE FAZER Colocar a farinha na bacia junto com a gordura. Dissolver o açúcar, sal e fermento no leite morno e despejar sobre a farinha. Sovar muito bem. Deixar crescer, abrir a massa com o rolo ou no cilindro e cortar com a boca de um copo ou xícara. Colocar os pedacinhos de goiabada, fechar apertando com os dedos para não soltar, deixando as laterais abertas. Colocar na assadeira untada e esfarinhada. Pincele os beliscões com clara de ovo e leve para assar em forno médio. A receita rende bastante.