A receita de hoje é de um delicioso molho de pimenta, que nos foi passada pela ouvinte, leitora e ex-integrante do Conselho de Leitores do Comércio, Júnia Flávia Torquato Franco. Além de dona de casa é professora e aprendeu a receita com a mãe Jéssi.
INGREDIENTES
l 1 litro de vinagre (pode ser branco ou tinto)
l 2 cebolas picadas
l 2 ramos de salsinha
l uma lata pequena de extrato de tomate Elefante
l 1 colher de sopa de sal/ 6 dentes de alho
l 3 cravos da Índia
l 100 gramas de pimenta vermelha picante
l 3 folhas de louro/ meia xícara de chá de azeite.
MODO DE FAZER
Bata todos os ingredientes com a metade do vinagre para não derramar do liquidificador. Depois, acrescente o resto e misture bem.Coloque em vidros bem fechados e guarde na geladeira.
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