Batata ao forno

Esta receita de Batata ao Forno foi passada pela Maria Inês Martins Pradela de Lima, professora de culinária do SESI, especializada em pratos típicos, além de fazer parte do Buffet Maria Chiquinha. INGREDIENTES 1 Kg e 200 gramas de batatas cruas 2 tabletes de caldo de galinha 2 caixinhas de creme de leite 2 copos tipo requeijão de água fervendo para dissolver o caldo queijo ralado para polvilhar por cima. MODO DE FAZER Dissolver o caldo na água fervendo e reservar. Descasque as batatas, lave e corte em fatias bem finas. Em um pirex, vá montando em camadas alternadas: batatas, um pouco de caldo e creme de leite. A última camada deve ser de creme de leite. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno de 180 graus por aproximadamente 40 minutos. A batata fica cremosa e deliciosa.