Depois da comilança das festas de fim de ano, hoje vai bem esta receita de um Suflê de Couve-Flor, trazida pela Roselaine Aparecida Silva Costa, dona de casa e pespontadeira.
INGREDIENTES
1 pacote de gelatina sabor limão
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de molho de pimenta
1 xícara (chá) de maionese
1 cebola
Salsinha, cebolinha e sal (se necessário)
300 gramas de ricota
350 gramas de couve-flor
250 ml de água para dissolver a gelatina
MODO DE FAZER
Cozinhar a couve-flor e retirar os talos. Colocar no liquidificador e reservar. Dissolver a gelatina na água e levar para ferver. Deixar amornar e depois juntar com a couve-flor. Colocar o restante dos ingredientes e bater bem. Untar uma forma com margarina, despejar a mistura e levar para a geladeira por duas horas. Decorar a gosto, usando a sua criatividade.
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