Rabanada

Uma oportuna receita para este fim de ano é a da Rabanada tradicional, que foi preparada e ensinada por dona Augusta Paludetto, dona de casa, bordadeira, além de madrinha da equipe da Rádio Difusora. INGREDIENTES Meia dúzia de pães amanhecidos e cortados em rodelas meio litro de leite uma lata de leite condensado 4 ovos batidos e canela em pó. CALDA 1 litro de água 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar. Levar ao fogo até engrossar e ficar em ponto de calda MODO DE FAZER Num prato, colocar um pouco de leite com um pouco de leite condensado e embebedar os pães. Em outro prato colocar os ovos batidos e o restante do leite. Passar os pães e fritar em óleo quente. Depois, passar os pães na calda, polvilhar a canela e servir.