pavê de chocolate diferente
1 barra de chocolate ao leite (500 g) ralada.
Para o pão-de-ló
4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 copo (requeijão) de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó.
500 g de chantili, 3 colheres (sopa) de açúcar
1 vidro pequeno de cerejas, 1 lata de guaraná
Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com o açúcar, em seguida colocar a farinha, o leite e, por último, o fermento em pó e as claras em neve. Levar para assar durante mais ou menos 30 minutos e reservar.
Em um pirex grande: quebrar a metade do bolo, forrar o fundo do pirex e molhar com a metade da calda de cerejas e do guaraná. Colocar uma camada de chantili, uma de chocolate, outra camada de bolo molhado com calda de cereja e guaraná; outra camada de chantili e o restante do chocolate ralado. Levar para congelar. Na hora de servir, enfeitar com cerejas.
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