O livro Brasil a Gosto é resultado de uma pesquisa feita por Ana Luiza em todo o território brasileiro. A pesquisa intitulada “Saberes do Brasil” percorreu 47 cidades das regiões norte, nordeste e sudeste do País para conhecer a riqueza cultural e gastronômica do Brasil. A chefe escritora viajou acompanhada por Alexandre Schneider, que foi o responsável pelas fotos que revelaram ao mundo a diversidade de cores, sabores, sensações, imagens e belezas naturais do País. O livro foi dedicado à avó de Ana Luiza, Zuleide, que completou 93 anos na semana da premiação.
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