A Padaria Estrela deve iniciar a comercialização do sorvete verdadeiramente italiano nos próximos meses. Antes disso, precisará adequar a loja que deve ganhar um local específico para a venda da novidade. A sorveteria deve ficar onde hoje é a adega da padaria (os vinhos também vão ganhar um novo espaço). O investimento da Padaria no novo produto foi de cerca de R$ 50 mil. Tanto a máquina como a matéria-prima vêm diretamente da Itália. No Brasil existem hoje poucos locais que disponibilizam o sorvete tipicamente italiano. A novidade deve começar a ser vendida em Franca no mês de setembro.
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