Você já comeu a torta de Pequi do confeiteiro Cláudio Cleber Dantas? Se você já comeu saiba que ela foi escolhida o melhor doce do Estado de São Paulo. O francano, que trabalha na panificadora Cantinho do Céu, teve o seu prato - considerado por um júri especializado - a melhor receita de confeitaria do Estado. O resultado foi divulgado na quarta-feira durante a etapa regional da 3ª Copa Bunge de Panificação e Confeitaria, realizada na cidade de São Paulo (SP). Cláudio venceu 10 concorrentes. A receita vencedora em confeitaria, a Torta de Pequi, se destacou pelo recheio com mousse de pequi e cobertura de ganaches de chocolate (branco e escuro) e pequi.
Fale com o GCN/Sampi!
Tem alguma sugestão de pauta ou quer apontar uma correção?
Clique aqui e fale com nossos repórteres.
