Você já ouviu esse nome em algum lugar? Talvez até tenha ouvido, mas provavelmente não foi em nenhum restaurante italiano. Benelli é um italiano de Florença, chef de cozinha por paixão, e estilista e consultor de modas por profissão. Ele é amigo de João Batista de Lima, diretor da Padaria Estrela, e vem a Franca há mais de 30 anos. Agora resolveu dar vazão a esse amor pela culinária e pelo Brasil graças ao empreendedorismo de João. Benelli tem 62 anos, é casado e tem um livro publicado com receitas dele na Itália. “Sempre gostei de criar e não de copiar. Criatividade é a mesma coisa na cozinha e na moda”.
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