Tempo frio derruba pela metade os preços dos hortifrutis

As temperaturas mais amenas e safra de alguns alimentos deixaram os hortifrutis mais baratos nas últimas semanas. Os consumidores mais atentos já notaram a mudança nas tabelas de preços dos varejões e supermercados. Em consulta a sete estabelecimentos, o Comércio constatou que os produtos com maior baixa foram a laranja, banana, tomate e alface. A redução chega a 50%. Na madrugada da última segunda-feira, os termômetros marcaram 8,9ºC, a menor temperatura do inverno. O tomate é um dos que estão sendo vendidos pela metade do preço. O quilo custava em média R$ 2,12 e hoje é encontrado por cerca de R$ 1,05. Além da safra do fruto, o consumo é menor durante o inverno. Normalmente, é usado no preparo de saladas e no verão. “Os preços estão menores. O consumo cai muito quando está mais frio, assim como o das folhas. Com muito produto para vender, os preços reduzem”, disse Ricardo Patrocínio, sócio-proprietário de um dos varejões da cidade. No verão, as altas temperaturas provocam prejuízos na produção do tomate, o que não ocorre no inverno. “No calor perdemos muitos tomates. Desde o produtor até as bancadas nos varejões, há muitos prejuízos, por isso encarece”, disse o comerciante Dione da Silva. Com as folhas e frutas, os clientes têm o mesmo comportamento: consomem mais durante o calor e reduzem as compras quando as temperaturas estão mais baixas. O molho de alface custava em média R$ 1,92 e baixou para R$ 1,27 na última semana, redução de 34%. A couve, que custava em méida R$ 1,50 podia ser encontrada por até R$ 0,79 ontem. Entre as frutas, a laranja é a campeã na queda de preço. O quilo era vendido por R$ 1,17 e é encontrado por cerca de R$ 0,70 nos varejões, queda de 40%. “A laranja é mais usada para fazer sucos e no frio as pessoas não tomam tanto suco e acabam comprado menos”, disse Dione. Na Ceasa (Central de Abastecimento) de Franca, outros alimentos ficaram mais baratos nos últimos dez dias. A caixa de 13 quilos de quiabo está R$ 10 mais barata. Era vendida por R$ 35 e hoje sai por R$ 25. A abobrinha está pela metade do preço: R$ 20 a caixa. “A tendência é estabilizar porque a safra da abobrinha e quiabo está se aproximando. Se o tempo permanecer estável, o preço será mantido”, disse Reinaldo Passeto, fiscal da Ceasa.