A Prefeitura de Franca distribui diariamente 58 mil refeições na merenda dos 24 mil alunos da rede municipal de ensino, do Sesi, da Apae (Associação de Pais e Amigos do Excepcional) e das 33 creches instaladas na cidade.
Em 2009, várias mudanças deverão ser efetivadas no cardápio, como a inclusão de frutas e sucos nas refeições dos estudantes. Thaís Machado, responsável pela alimentação escolar no município, explicou como serão implantadas as alterações na merenda. “Estamos buscando aperfeiçoar a cada dia a alimentação das nossas crianças, oferecendo alimentos com valores nutricionais importantes de acordo com as diferentes faixas etárias”, disse.
Na última semana, as 250 merendeiras da Prefeitura passaram por um treinamento, onde receberam orientações sobre como implantar o novo cardápio das refeições escolares.
Também foi criado um selo de qualidade que será implantado nas cozinhas das escolas onde forem cumpridas todas as exigências feitas pela Secretaria de Educação, como critérios de higiene e organização. Professores e coordenadores pedagógicos também receberão orientações relativas à merenda.
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