A carne é fraca

Recebi de um amigo um documentário produzido no Brasil pelo Instituto Nina Rosa cujo titulo dá nome à coluna de hoje. Longe de querer usar este espaço para fazer apologia a esta ou aquela filosofia de vida o tema parece interessante mesmo que você, assim como eu, ainda tenha paladar um tanto quanto habituado aos prazeres da carne. Costumo dizer em tom de brincadeira que sou praticamente, vegetariano. Afinal de contas, eu como vegetais e isso representa um grande passo se comparado com os hábitos alimentares de muitos dos meus conhecidos que têm verdadeira ojeriza por estes alimentos. Porém, os detalhes apresentados pelo documentário me provocaram certo desconforto interior, certa necessidade de refletir sobre o que temos chamado de comida e principalmente o que temos considerado alimento. A proposta do documentário é forte, e talvez não agrade a todos, porém, muitas informações são úteis. Para dizer a verdade, todas as informações do documentário são úteis, ainda que continuemos a comer carne. Os estudos mais recentes publicados em revistas de grande impacto no meio científico demonstram com segurança que nossos hábitos alimentares são responsáveis por grande parte das doenças do nosso tempo. Sabe-se inclusive que muitas das mortes no mundo têm como causa primeira a dieta a qual nos submetemos diariamente. Portanto, não é preciso ser vegetariano para admitir que é preciso rever como comemos e o que comemos. É evidente que essa mudança de hábito não ocorrerá simplesmente porque alguém resolveu fazer um documentário e passou a distribuí-lo, inclusive pela internet. Mas quem se permitir assisti-lo certamente verá com outros olhos aquela fatia de picanha maturada ao ponto temperada apenas com sal grosso (hum, deu água na boca...). Mas voltando ao tema, a questão maior, pelo menos no contexto atual da história da humanidade, não parece ser a que se refere ao fato de sermos ou não vegetarianos e sim o quanto de alimentos saudáveis ingerimos. Em pleno século XXI o homem parece ter chegado aos estágios mais absurdos da industrialização de alimentos, fugindo cada vez mais de suas origens alimentares quando as raízes, os talos, as folhas, os frutos e as sementes compunham uma miscelânea colorida, saborosa e saudável. Não é preciso ser especialista em nutrição, nem um pesquisador de renome internacional para constatar o óbvio: a maioria dos alimentos que ingerimos não possui nenhuma importância nutricional relevante e mais, poderiam ser substituídos por outros muito mais naturais, saudáveis e baratos. Basta ir a um grande supermercado e verificar: no corredor dos refrigerantes e sucos artificiais o congestionamento é certo enquanto que na área reservada à feirinha o espaço é bem menos disputado. Portanto, além do consumo de carne também somos vorazes e irresponsáveis consumidores de outros alimentos que se não são assim tão `filosoficamente incorretos` representam uma permanente tendência em nos distanciarmos cada vez mais das frutas, verduras e legumes. Aos interessados em assistir ao documentário, busque no <a target="_blank" href="http://www.institutoninarosa.org.br">site do Instituto Nina Rosa</a> ou assista abaixo, pelo YouTube: <b>Parte I</b> <object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/EghRqeZA-TU&hl=pt-br&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/EghRqeZA-TU&hl=pt-br&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object> <b>Parte II</b> <object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/SKz6sgnUgdg&hl=pt-br&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/SKz6sgnUgdg&hl=pt-br&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object> DELIRIUS POLITICUS 1 Se alguém tinha alguma dúvida sobre o papel do PMDB nas eleições de 2010, depois dos acontecimentos desta semana não há muito que especular e sim, simplesmente esperar para constatar que no tabuleiro político brasileiro o partido dos experientes José Sarney, Orestes Quércia, Michel Temer, Renan Calheiros e tantos outros terá papel de destaque e será cortejado tanto pelo PT quanto pelo PSDB. DELIRIUS POLITICUS 2 Depois do rolo compressor da família Sarney na eleição do Senado é permitido delirar e ver que além da ministra Dilma outra mulher poderá concorrer à presidência da República em 2010. O mais improvável seria uma dobradinha feminina, o que abre espaço para pensamentos do tipo - Serra-Roseana, Roseana-Aécio, etc, etc, etc. FELIZ ANIVERSÁRIO Essa não é uma coluna social, mas com a devida licença do meu editor gostaria de registrar o aniversário de uma assídua leitora desta coluna, sensível, doce mãe, amada esposa Wérica Magalhães Leonel. Parabéns, felicidade, saúde e paz. SÓ PARA NÃO PERDER A PIADA O sujeito lembra-se que é aniversário de sua filha e que ainda não havia comprado seu presente. Para seu carro diante de uma loja de brinquedos, entra e pergunta à vendedora: - Quanto custa a Barbie que está na vitrine? Educada, a vendedora responde: - Qual Barbie? Pois nós temos "Barbie vai à academia" por R$19,95; "Barbie joga vôlei" por R$19,95, "Barbie vai às compras" por R$19,95, "Barbie vai à praia" por R$19,95, "Barbie vai dançar" por R$19,95, "Barbie advogada divorciada" por R$265,95. O cara, assombrado, pergunta: - Por que a "Barbie advogada divorciada" custa R$ 265,95, enquanto as outras custam apenas R$19,95? A vendedora responde: - Senhor, a "Barbie advogada divorciada" vem com o carro do Bob, a casa do Bob, a lancha do Bob, o trailer do Bob, os móveis do Bob e o celular do Bob. Alexandre H. Leonel Farmacêutico, ex-integrante do Conselho de Leitores - leonel@comerciodafranca.com.br