Visam apreende mais 50 kg de carne imprópria ao consumo

A Visam (Vigilância Sanitária Municipal) apreendeu, na manhã de ontem, em um supermercado do Jardim Aviação, aproximadamente 50 quilos de carne manipulada e temperada para fazer embutidos sem autorização da Prefeitura e sem condições de higiene. Esta foi a segunda vez que o estabelecimento foi flagrado realizando o mesmo procedimento. Fernando Baldochi, secretário adjunto da Secretaria de Saúde e chefe da Visam, disse que a fiscalização de estabelecimentos é uma rotina do órgão - seriam cerca de 350 visitas por mês. No entanto, nos últimos quatro meses, os fiscais voltaram suas atenções para quem comercializa alimentos de origem animal. “Estamos identificando quem manipula, tempera e prepara carne sem a devida autorização do SIM (Serviço de Inspeção Municipal)”, disse Baldochi. Os fiscais flagraram, pela segunda vez, a manipulação indevida de carne no supermercado da zona Sul. “Ele tem açougue, mas não tem autorização do SIM para preparar carne”, disse Baldochi. Na primeira visita foi feita uma notificação. Agora, o proprietário será indiciado em processo administrativo e, além de multa, pode ter o alvará de funcionamento cassado.