Cooktops: beleza e praticidade na cozinha

Um dos sonhos de consumo mais almejados pelas donas de casas antenadas no momento são os fogões cooktops - “aqueles bonitos, de mesa, que não têm forno”, como muitos descrevem ao se referir à peça. Sozinho ou combinado com outros acessórios, o fogão racionaliza espaços, se adequa facilmente aos ambientes e valoriza qualquer estilo de cozinha. Ainda que a casa disponha de uma bela sala de estar ou outro cômodo inicialmente projetado para receber amigos e familiares, é na cozinha que acontecem os melhores encontros. É lá que o papo rola solto, os homens gritam as últimas do futebol, enquanto as “comadres” colocam as fofocas em dias. Tudo regado a maravilhosos, ou nem tanto, resultados de experiências culinárias. Investir no conforto e beleza do ambiente, portanto, faz bem não só para o estômago, mas também para os olhos. Foi pensando nisso que a pedagoga Carmem Célia Beltrão, 45, turbinou seu espaço gourmet com um cooktop de primeira linha. “Eu busquei montar uma cozinha moderna, tanto na estrutura como nos móveis e equipamentos. Ficou tudo lindo e prático”, afirmou Carmem, que apoiou seu cooktop de cinco bocas, com vidro preto na base e acendedor automático, sobre um balcão central na cozinha. Elétrico ou a gás, de vidro ou inox, com fogo ou indução, os fabricantes disponibilizam no mercado modelos de cooktops com tamanhos a partir de uma boca, atendendo as necessidades das famílias ou de quem mora sozinho e aprecia o universo da gastronomia. Alguns modelos mais modernos da coqueluche da cozinha no momento possuem mesa vitrocerâmica com painel digital, até cinco áreas de cocção, timer, aquecimento turbo e funcionam com acendimento por indução, com sensores que identificam quando uma panela está sobre a zona de cocção e acionam ondas eletromagnéticas que aquecem apenas a panela, sem sobra de energia. A mesa vitrocerâmica e a superfície em volta do queimador ligado não ficam superaquecidas, reduzindo o risco de acidentes com queimaduras. Há também os modelos que são compostos de aço inox escovado, os que contam com acendedores inteligentes - que acendem com simples giro do botão -, os que possuem diferentes velocidades de queimadores e bocas com tripla chama, que prometem mais potência e velocidade no cozimento. Outras peças têm teclas pré-programadas com turbo 30, 60 e 90 segundos, função pausa, trava de segurança nos botões e sistema anti-derramamento, que desliga automaticamente em caso de ocorrer derramamentos de líquido na área do painel eletrônico. A dona de casa Maria Fernanda Ferreira, 29, só precisava ganhar espaço na cozinha. Ganhou também um ambiente belo e funcional. “Ainda estamos construindo nossa casa própria e hoje moramos em uma casa alugada, com cozinha muito pequena. Faz quase um ano que comprei (o fogão cooktop) e não me arrependo. Parece uma chapa, é pequeno e funciona superbem”, disse sobre sua peça de inox, a gás.