Comer em Buenos Aires é um prazer. Calabazzas, pastas, empanadas ou carne. Seja o que for. A cozinha argentina tem forte influência européia. No entanto, o bife de chorizo é o prato mais tradicional e pode ser encontrado em toda parte. Há locais que o vendem por 20 pesos (R$ 14) e com direito a diversos acompanhamentos. O bife de chorizo é um corte argentino. São grandes postas de carne tiradas de uma peça de contrafilé. Para os apreciadores é um verdadeiro manjar espalhado por 450 gramas de carne e cerca de 3,5 cm de espessura.
Na área central de Buenos Aires há restaurantes de todo tipo. Um deles, o La Estancia, serviu como iniciação para o repórter. Foi necessário mais de uma hora para vencer o famoso prato. Tudo regado a várias garrafas de cerveja Quilmes.
Passear pela capital é fácil. São 36 mil táxis cobrando pouco mais de dois pesos (R$ 1,5) a bandeirada. Até por isso, a viagem gastronômica continuou em Puerto Madero, antigo porto da cidade remodelado em cima das quatro docas existentes. A reurbanização se deu em 1989 e hoje o local abriga hotéis de primeiro nível como o Hilton Buenos Aires, o Faena e o Sofitel Madero. Ao longo dos diques, são mais de 40 restaurantes de primeiríssimo nível, um ao lado do outro.
De cozinha internacional a churrascarias, massas e peixes. O Las Lilas, onde reina a carne, e o Marcelo Cocina Italiana são exemplos. Todo envidraçado e com vista para o antigo porto, tem ambiente sofisticado e funciona à base de reservas. Os garçons recebem a todos em inglês e espanhol. Muitos também se arriscam no português. A entrada já é um sonho. O pão de pizza - pão com queijo e uma pitada de sal - desmancha na boca. O vinho, um Tabolango Syrah, é outro. No fim, um copo de licor de limão.
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Nunca se deve perder a chance de passar alguns momentos em uma das mesinhas espalhadas pelas praças da capital argentina. É costume tomar cafés, comer bolos, tortas ou lanches rápidos sentados em mesas existentes nas praças e avenidas de Buenos Aires. Quem visita a cidade e não consegue conhecer tais lugares, não foi à Argentina. A outra dica é trazer alfajores no retorno ao Brasil.
Os doces, mundialmente conhecidos, podem ser um excelente presente aos familiares.
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