Carne, salada e, como tempero, o ambiente

Se espaço não é problema na sua casa, a área para churrasco pode ser um ótimo lugar para exercitar a criatividade. Incremente-a. O limite é o bom gosto e o tamanho do bolso. Piscina, mesa de carteado, mesa de snoocker, sistema de som, sauna e ducha são regalias que dão um verdadeiro “up” na área de lazer e deixam a casa com sabor de clube. Para a maioria dos brasileiros, uma comemoração de fim de semana sem churrasco é o mesmo que uma feijoada sem feijão preto. Não existe. Festa sem carne suculenta no espeto não tem a menor graça. Mas se você quiser deixar o ambiente externo ainda mais equipado e pronto para reunir os amigos em torno de outros pratos saborosos, além da churrasqueira, vedete da área, o espaço pode abrigar também fogão a lenha e forno de pizza, o “queridinho” do momento. Foi o que fez o comerciante Evaristo Souza Júnior, que equipou a área de lazer de sua chácara, no caminho entre Franca e Batatais, e transformou o seu cantinho do churrasco em cantinho da comida. “Generalizei. Adoramos churrascadas, mas fazemos de peixe assado até bolo no nosso canto. Minha mulher olha para meu forno, que era para ser de pizza, e inventa mil coisas”, afirmou Souza Júnior. Mais equipamentos ainda podem receber as áreas de lazer dos condomínios fechados. Os amplos espaços permitem ousar. No condomínio Vila Brasil, por exemplo, a opção foi construir um quiosque para abrigar confortavelmente os churrascos dos moradores. Já o cantinho do churrasco -com direito a placa e tudo - de um empresário de Franca foi cuidadosamente escolhido para receber os amigos mais chegados. Os cuidados com os detalhes do acabamento da churrasqueira e a escolha de bons acessórios fazem a grande diferença e atraem olhares e dificilmente passam despercebidos. O resultado foi uma mistura de elegância, sofisticação e modernidade. “Optamos por um modelo de churrasqueira pré-moldado. Para incrementar, ela foi toda revestida com pastilhas e, em volta, foram colocadas peças de granito”, disse o empresário, que preferiu que seu nome não fosse citado. “Levamos em conta a praticidade”, afirmou. SEM ÁREA EXTERNA Se a questão de espaço for um problema na sua casa, a churrasqueira pode ser instalada até mesmo dentro da cozinha: o importante é ter como assar a carne escolhida. A opção é bem prática por não haver a necessidade de construir uma área exclusiva para os assados do fim de semana. MAIS LIMPO Para quem quer fugir da sujeira, a solução pode estar nas churrasqueiras a gás. Os homens até se propõem a cuidar do almoço do fim de semana, mas na hora de limpar a bagunça, na maioria das vezes, sobra mesmo é para a mulherada. Uma opção para tornar a tarefa mais fácil é instalar um modelo a gás. Uma coifa deve entrar em cena e suga os odores.