Desde o início da semana, a Vigilância Sanitária iniciou um trabalho de fiscalização em estabelecimentos que comercializam alimentos. O objetivo da operação é coibir a ação de comerciantes que manipulam alimentos sem a autorização do SIM (Serviço de Inspeção Municipal).
Ontem o trabalho foi ampliado e os agentes passaram a visitar também os lojistas que possuem a documentação exigida.
Na manhã desta sexta-feira, foram apreendidos 80 quilos de alimentos, entre carnes e derivados de leite, em dois supermercados no bairro da Estação.
Fernando Baldochi, chefe da Vigilância Sanitária, disse que as principais irregularidades encontradas são alimentos vencidos e também sem a data de validade impressa nas embalagens. “Outro problema registrado foi a venda de frios já fatiados, que estavam em exposição de maneira irregular no supermercado”.
Nos próximos meses, os fiscais estarão passando por 160 estabelecimentos que comercializam alimentos em Franca. Os produtos apreendidos terão como destino o aterro municipal, onde serão inutilizados para o consumo.
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