Mitos da lata

Xarope, água, gás, aroma, suco e aditivos químicos. A receita faz parte da bebida mais consumida no mundo todo. Seja qual for o sabor: cola, laranja, limão, uva ou guaraná, os refrigerantes estão na mesa e no dia-a-dia de milhões de pessoas. Só em Franca, a Fors, empresa da cidade que fabrica a bebida, produz 8 mil litros por hora - as distribuidoras de bebidas Rizzati e Refrescos Ipiranga não informam quantos litros despejam na cidade. O proprietário da Fors, Antônio Carlos Franchini Filho, afirma que os consumidores têm o hábito de relacionar a bebida ao convívio familiar. “Onde há pessoas reunidas, em confraternização ou por qualquer motivo, há refrigerante”, disse. Segundo o empresário, o consumidor francano também tem seu sabor preferido. “Eles preferem o guaraná. É o mais vendido aqui”, disse. Mas a bebida, seja qual for o sabor, tem os seus prós e contras. O químico Marco Antônio Verzola explica que os refrigerantes possuem componentes que são grande fonte de energia. “É um composto rico em açúcar, como frutose, glicose, sacarose, que serve como estimulante”. Porém, todos os refrigerantes são muito ácidos, o que pode causar problemas no estômago. “O PH ideal para o organismo é 7, mas a bebida possui PH 3. Para uma pessoa que bebe muito todo dia pode acentuara acidez estomacal e a gastrite”, disse. A nutricionista Cláudia Haddad Caleiro Pereira é radical. Diz que, em se tratando de refrigerantes, o melhor é evitá-los. “Eles contêm grande quantidade de calorias (uma garrafa média de 600 ml possui cerca de 255 kcal) e gases que dilatam o estômago. O ideal é não ingerir todos os dias. Apenas em festas e eventos no final de semana, mesmo assim com moderação”, disse. Para os fanáticos pelos refrigerantes light e “zero”, a nutricionista alerta que apesar de conterem 75% menos açúcar, eles podem ser ainda mais prejudiciais à saúde. “Os lights possuem menos calorias mas não podem ser bebidos em excesso, se não engordam do mesmo jeito. É preferível beber suco, que possui vitaminas. Já o zero tem maior quantidade de sódio, que em excesso pode dar pressão alta”, disse. MITOS Para quem não dispensa um refrigerante bem gelado, uma boa notícia. O Se Liga entrevistou especialistas de diversas áreas para esclarecer alguns mitos criados sobre o assunto. Eles dão câncer, causam celulite, desentopem pia, tiram o sono? Até hoje não existem dados concretos para comprovar algumas das teses - muitas defendidas com veemência na internet (confira os detalhes dos mitos na página). O que se sabe é que por conter grande quantidade de açúcar e aditivos, beber em excesso (várias vezes ao dia e em quantidades exageradas), deixando de lado a ingestão de água, sucos e uma alimentação balanceada, a bebida, além de engordar, pode trazer problemas de saúde como diabetes e pressão alta; irritações e inflamações no estômago, por causa dos corantes. A palavra de ordem é MODERAÇÃO.