A propriedade rural escolhida pela Coonai para a visita do ministro israelense foi o Sítio São Sebastião, de propriedade de Fernando Soares, em Restinga. O local fica às margens da Rodovia Cândido Portinari na zona rural de Restinga. Foram dois os motivos da escolha. O primeiro e principal foi a localização estratégica do sítio, que é próximo à rota das visitas que a comissão israelense fará num curto período de tempo. O segundo foi a participação deste sítio num projeto de auxílio ao pequeno produtor de leite que a Coonai realiza com 63 propriedades instaladas na área que vai de Capetinga (MG) a Barretos.
A fazenda, que tem 18 cabeças de vaca holandesa que são administradas em cinco alqueires de terra, começou a ser monitorada pelos técnicos da cooperativa há um ano. O trabalho feito a cada 15 dias consiste em orientar o produtor a ter um maior ganho de renda, produzindo mais em pequenas proporções de terra.
O coordenador de assistência técnica da Coonai, Rogério Gerbasi, disse que não há uma “receita de bolo pronta” e cada propriedade tem uma característica a ser trabalhada. “No caso deste sítio, o início dos trabalhos foi a mudança do hábito alimentar do animal”, disse Rogério, que ressalta que o solo também é trabalhado.
Comparando o sítio a outros que receberam esta orientação, não se diz que a propriedade é a mais avançada ou com melhor desenvolvimento. Mas, segundo a assessoria de comunicação da cooperativa, é justamente esta situação que o ministro de Israel quer encontrar. “A pesquisa de Israel dá preferência ao projeto em andamento para acompanhar a execução e os resultados do início até um ponto intermediário”, disse.
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