O curso de Gastronomia da Unifran (Universidade de Franca) promove, nas próximas segunda e terça-feiras, uma jornada de estudos. O evento, que contará com a presença de dois chefs reconhecidos internacionalmente, será realizado no Teatro de Odontologia do campus, às 19h30. O evento é voltado a alunos e interessados no assunto. As inscrições podem ser feitas na secretaria da universidade. A taxa é de R$ 20.
Na segunda-feira, 26, Sérgio Arno, Chef e empresário do ramo, ministrará a palestra “Gastronomia Italiana”. Ele é considerado um dos cinco melhores do mundo no assunto. A cultura gastronômica do Japão será o tema do segundo e último dia da jornada. O sushiman-chef Akira Ideriha falará sobre “100 anos de Imigração Japonesa - o sabor, a essência e origem da culinária que tanto encanta”. O chef é formado no Japão e especialista em decorações de pratos.
Mais informações sobre a jornada pelo telefone 0800-341212.
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