Acredite, eles vivem em você!

Gastar horas no banheiro lendo aquela revistinha amassada do mês retrasado esperando “o” momento de inspiração - que muitas vezes nem chega - faz parte da sua rotina? Então, como diriam os personagens do Casseta e Planeta, “seus problemas acabaram”. Ou quase. Atentos a um filão de mercado, entupido com uma alimentação cada vez menos saudável, empresas têm investido milhões para diminuir o tempo que você perde fazendo “o número 2”. A descoberta que tem feito mais sucesso são os probióticos, alimentos com microorganismos que entram em você para dar aquele empurrãozinho. Mas, afinal, o que são probióticos? A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) define como “microorganismos vivos capazes de melhorar o equilíbrio microbiano intestinal produzindo efeitos benéficos à saúde do indivíduo”. Em outras palavras, são bactérias mesmo, daquelas que você estuda nas aulas de biologia, parecidas com bolinhas ou minibastões, mas que, em vez de causarem doenças, ajudam o corpo a digerir os alimentos e a processá-los. Os mais famosos são os Lactobacillus casei Shirota e a Bífidobacterium animalis DN173010. O primeiro é o que vem no leite fermentado Yacult e o segundo é o conhecido como DanRegulares, do iogurte Activia. Sem contar que os probióticos são resistentes, outra vantagem apresentada pelos especialistas. “Essas bactérias conseguem sobreviver mesmo depois de enfrentarem a acidez do suco gástrico. Assim, agem diretamente no intestino”, explica a nutricionista Ana Carolina Maretto. E acreditem, justamente por isso são consideradas vivas. Sobrevivem à digestão e continuam ativas no intestino. “Lá se proliferam fazendo com que a absorção de nutrientes seja regulada e o intestino volte a funcionar”, completa . Mas calma, você não as sentirá chutar, agarrar suas costelas ou passear pela sua barriga, são vivas, mas bem comportadas. Alojadas no intestino, depois de um longo tour pelo aparelho digestivo, elas regulam o funcionamento do órgão, destroem as bactérias ruins e, depois de um tempo na ativa, também são eliminadas. “Daí a importância de consumir esses alimentos regularmente. O estoque de bacilos precisa ser reposto”, orienta Maretto. A investida das empresas alimentícias neste setor tem sido um sucesso. As empresas não falam em valores de venda, mas em matéria do jornal Valor Econômico publicada no dia 22 de novembro de 2007, as vendas mundiais do Activia, produzido pela Danone, e o pioneiro no setor, somaram quase US$ 2 bilhões em 2006. BUT... A ação dos famosos iogurtes e o resultado quase “milagroso” dos bichinhos que vêm neles também é questionada. Alguns nutricionistas e até os próprios fabricantes dizem que, se você não mantiver uma dieta equilibrada, não adianta tomar iogurte em todas as refeições do dia. “Estresse, alimentação malfeita ou qualquer outra doença podem matá-los (os microorganismos), o que desestrutura completamente a flora intestinal”, disse Ana Carolina. Ou seja, tem que comer saladinha todo dia - e, se quiser, depois tomar seu iogurte - ou recontar os azulejos do banheiro.