O garapeiro Hélio Donizeti Carrijo pode ser classificado como um empreendedor que não quer ficar parado no tempo. Depois de inovar no preparo dos caldos de cana, ele planeja ir além do que apenas criar novos sabores da bebida. Carrijo pensa em implantar, junto com a garapa, uma pastelaria e até se tornar um empresário de verdade.
As economias para que o sonho vire realidade já começaram e o crescente aumento das vendas tem contribuído. “Tenho consumido a cana de dois dias de trabalho em três horas de um único dia. Se continuar assim, vou ter que aumentar os negócios e logo precisarei de ajuda”.
Atualmente, seu Hélio trabalha sozinho, mas sabe que em breve precisará contratar um funcionário. “Penso em colocar alguém da família, caso contrário chamo uma pessoa de confiança”.
Enquanto as mudanças não acontecem, ele faz testes de dois novos sabores de caldo de cana, os quais são mantidos em segredo, e lembra que para ter sucesso no setor comercial precisa aliar qualidade a bom atendimento. “Quero melhorar a barraca, deixar com um aspecto mais bonito. Se montar a pastelaria, ela vai ser toda azulejada, clara e terá mesinhas para os clientes. O atendimento continuará o mesmo, tentarei até ser mais prestativo”.
Aconselhado por amigos, Hélio Carrijo também estuda abrir uma firma, registrar o nome do negócio em cartório e, com o tempo, montar um depósito de cana para abastecer os garapeiros da cidade. “Cortaria a cana e depois forneceria nos diversos pontos. Seria uma espécie de distribuidora”.
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