O proprietário do Restaurante Barão, Marcos Aurélio Magrin, mais conhecido como Piu, disse que foi informado dos problemas com o JK servido no domingo depois que clientes o procuraram por telefone. Ele não sabe o que levou as pessoas a passarem mal e decidiu tomar algumas precauções. Uma delas foi a suspensão do uso de ovo no preparo do JK. A receita está sendo servida com arroz branco e ervilhas apenas. “Suspeito que o problema esteja no ovo. Os outros produtos, como mussarela, presunto e a batata não têm problemas. Usamos tudo de primeira qualidade e fresquinho, além de armazenarmos em freezers, corretamente. O óleo também é renovado constantemente para as frituras”, disse.
O JK é vendido há décadas no restaurante e é o campeão de pedidos. Piu acredita ter servido o prato a centenas de pessoas no Dia dos Pais. “Acho que umas 500 pessoas devem ter comido JK. Foi o que mais vendemos”, disse.
O proprietário disse que aguardará resultados das análises da Vigilância Sanitária Municipal para tomar outras providências. “Estou mais apreensivo que todo mundo. Sirvo JK faz 38 anos (o restaurante foi criado em 1958 e ele assumiu faz quase quatro décadas) e nunca aconteceu nada, nenhum problema semelhante a esse. Preciso descobrir o que houve”.
Os clientes que se sentirem lesados com o consumo do JK no último dia 12 podem procurar o restaurante. Piu disse que dará “toda assistência de que os fregueses precisarem”. “Estou à disposição e farei os ressarcimentos necessários”.
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