O sumiço do trigo, principal ingrediente para fazer o pão, pode deixar o produto mais caro nos próximos dias. A Argentina é a maior fornecedora do produto, passa por uma crise energética e, com a falta de energia, os moinhos estão trabalhando em turnos reduzidos. Isso causa um impacto no forne-cimento para o Brasil.
Alexandre Marques Xavier, responsável pelo setor de compras da Padaria Estrela, disse já ter comprado trigo mais caro em razão desse problema, mas ainda não repassou a diferença para os consumidores. “Fize-mos uma planilha de custos e vimos que é possível segurar o preço por mais um tempo. Caso ocorra outro aumento, vamos estudar novamente os custos para depois decidirmos por um reajuste”.
Para o presidente do Sindicado da Indústria de Panificação e Confeitaria de Franca e Região, José Olavo Gilberto, uma reunião entre os representantes das padarias e os moinhos ocorrida na noite de ontem, em São Paulo, decidirá se o consumidor receberá o aumento, cogitado em aproximadamente 10%. “Ainda não sabemos se o aumento para o consumidor será aprovado. Tudo dependerá dessa reunião”, disse Gilberto.
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