Festival de delícias

Saborear pratos gostosos, pagar barato e ainda ajudar pessoas carentes. Para quem está com este espírito não faltam opções. Pelo menos, seis festas estão agendadas para junho e julho na cidade. Uma das mais concorridas começou ontem. A 9ª Festa de São Camilo de Lellis vai até domingo, no Shopping do Calçado, à noite. Haverá várias barracas de comes e bebes, mas a da fogazza deve bater recorde de vendas. Apesar de oferecer apenas três sabores - presunto com mussarela, mussarela com tomate e frango com catupiry -, os organizadores esperam vender 2.500 unidades em quatro dias. Cada uma custa R$ 3. “A fogazza é muito tradicional. Acho que chama atenção por ser grande e bem recheada. Fazemos as massas sempre no dia da festa, é tudo fresquinho. Isso, com certeza, ajuda a alavancar as vendas”, disse Elenir Malta, coordenadora da Casa São Camilo de Lellis. Ao comprar fogazzas, pizzas, macarrão, frango, espetinho, batata recheada, batata frita, doces e tortas, salgados, hambúrgueres e bebidas durante o evento, os convidados ajudarão a cuidar de 45 pessoas doentes cuidadas pela entidade. Na Festa Junina de São Pedro, que começa no dia 29 de junho, a fogazza de presunto e mussarela também promete ser o carro-chefe. Mas os salgados preparados por Maria Aparecida Ferreira devem fazer sucesso. “Acredito que vamos vender 500 salgados por dia. O pastel é o mais procurado, além dos quibes”, disse a salgadeira, que prepara as delícias para a quermesse há quatro anos. “O recheado é bastante caprichado. Aumentamos um pouco o tamanho. A pessoa paga apenas R$ 1. Todos compram, pois todos têm R$ 1 no bolso”. A festa acontecerá ao lado da paróquia na Vila Europa nos dia 29 e 30 de junho e 1, 6, 7 e 8 de julho, às 20 horas. Os que preferem comida mineira poderão optar pela galinhada do 1º Arraial da Comitiva Sertaneja em Prol do Hospital do Câncer, no próximo dia 30. O preparo da galinhada com frango caipira desfiado e milho ficará por conta do tradicional Restaurante Fazenda Jaborandi, local do evento. Antes de “atacar” o prato, os convidados poderão provar torresmos - especialidade da casa, são fresquinhos e sem gordura -, batata frita, salaminho com provolone e filé de frango e de carne. [FOTO2] Quem quiser participar da festa em prol do HC pode comprar os ingressos nas Óticas Francanas. A mesa com quatro lugares custa R$ 60. A comida é à parte, mas o preço ainda não está definido. Estão programados shows com violeiros, banda e apresentação de danças. Parte do dinheiro será doada para o Hospital do Câncer de Franca. A idéia partiu de Fernanda Ribeiro, uma das organizadoras do Arraial. “Tive câncer de mama, precisei fazer cirurgia e hoje estou bem. Sempre quis ajudar o HC. Conversei com os meus sócios João César e Eurípedes e resolvemos doar parte das vendas das mesas. Eles aceitaram na hora”, disse ela. No mês que vem, quem quiser saciar a vontade de comer fogazza terá a oportunidade de participar da 1ª Festa de Santo Agostinho, realizada pela Paróquia Nossa Senhora das Graças, de 4 a 8 de julho. “A barraca é uma das mais disputadas. Sempre que vendemos fogazzas nas nossas festas, fica lotada de gente, formam-se filas enormes. O pessoal adora mesmo”, disse o coordenador-geral José Renato Vieira. O frango à passarinho é outra aposta dos organizadores. “Vende bem”. Quem faz contagem regressiva para os eventos e está disposta a enfrentar qualquer fila para não passar vontade, é a dona de casa Geraldina Costa Martins, moradora no Jardim Francano. “Já vou me atualizar e ver a quais festas vou. Gosto de ver o movimento das pessoas que dançam enquanto como nas mesinhas. Quero experimentar tudo que as barraquinhas oferecem, principalmente as de bolo de fubá, quentão, vinho quente e a famosa fogazza”, disse. Geraldina já enfrentou fila para comer fogazza e não se arrependeu. “Compensa qualquer sacrifício para comê-la. Realmente é muito gostosa”.