Quem se interessou em fazer ovos de chocolate e bombons para aumentar a renda da família, mas não sabe como fabricar os doces, pode procurar cursos oferecidos por lojas, Prefeitura e entidades. São oferecidas mais de 600 vagas para ensinar a preparar trufas, bombons recheados, modelagem de coelhos, colomba pascal, rosca de Páscoa, ovos simples, rendados, coloridos, decorados e personalizados. Além de embrulhos e embalagens diferentes. Os alunos pagam a partir de R$ 5 pelas aulas. A maioria não impõe restrição de idade, mas não é recomendável para crianças.
Os tradicionais cursos de culinária do Sesi (Serviço Social da Indústria) ganham cara de Páscoa em março. Estão abertas 60 vagas para duas turmas nos cursos de Bombons e Ovos de Páscoa e Colomba Pascal e Rosca de Páscoa. Custam a partir de
R$ 6.
O Fundo Social de Solidariedade também muda o foco do projeto de Geração de Renda nesta época do ano. Geralmente, os beneficiados aprendem como preparar bolos e pães e agor, saberão como fazer produtos de chocolate. “O curso e materiais são fornecidos pelo professor, que leva das embalagens ao forno, batedeira e outros utensílios”, disse Diva Faleiros Rocha, primeira-dama e presidente do Fundo Social.
As lojas Chock Doce e Doce Festa já iniciaram a temporada de cursos. Inscrições para as aulas ministradas por fornecedores de chocolate e embalagens continuam abertas. Nos cursos, os participantes aprendem do básico, que seria ralar as barras de chocolate, à decoração de ovos.
Os professores dão dicas de como derreter o chocolate para não perder material e noções da quantidade de ingredientes a ser comprada e como calcular o preço.
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