A Cocapec (Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas) de Franca e Região realiza nesta e na próxima semana a quinta edição do Curso de Classificação e Degustação de Café. O evento será promovido na própria Cocapec, das 8 às 18 horas, com o professor e especialista em consultoria técnica Alaerte Telles, do Rio de Janeiro.
O curso é bem concorrido e as 24 vagas já foram preenchidas.
Serão formadas duas turmas de 12 alunos, sendo que a primeira começou ontem e segue até sexta-feira e a segunda começa no dia 12. As aulas custam R$ 750 e o público-alvo são os funcionários da própria cooperativa e cafeicultores.
Durante as aulas, os interessados aprenderão a degustar o café e reconhecer a qualidade dos grãos. “O maior benefício para os cafeicultores é a capacidade de, ele mesmo,analisar seu próprio café antes de sair da fazenda”, disse Luciene Reis, encarregada do setor de comunicação da Cocapec.
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