Qual a melhor?

Foi-se o tempo em que “comida de boteco” se resumia a ovos coloridos, salsichas em conserva, torresmo e outros “tira-gostos” de arrebentar o coração e o sistema digestório. Hoje, aperitivos muito mais deliciosos (e menos perigosos) fazem a alegria de quem não abre mão de uma boa comida para acompanhar a cervejinha na noite francana. E todas essas delícias estarão reunidas pela primeira vez na cidade. Trata-se da primeira edição do Fest Bar, o festival gastronômico de comida de boteco de Franca. [FOTO2] O festival, que acontecerá ao lado do Shopping do Calçado de Franca, é uma iniciativa do Rotary Clube Franca Imperador e terá sua renda destinada a projetos sociais mantidos ou amparados financeiramente pela entidade, tais como Santa Casa de Franca, Associação Comunidade Franca Sem Fronteiras, Casa Maternal de Miramontes, entre outros. Barraquinhas dos principais bares da cidade, entre eles Boteco do Lu, Sapataria da Pizza, Bar da Careta, Triângulo Bar, Bar do Áureo, Território da Gula, Bar do Olávio, Peixinhos Bar, Bunitu’s Dog, Armazém Tábua de Frios e o Curso de Gastronomia da Unifran, prepararão seus melhores pratos, que, além de estarem à venda, participarão da competição mais deliciosa de todos os tempos. Um corpo de jurados terá a dura tarefa de provar todos os quitutes e atribuir notas de 0 a 5 a cada um deles, em quesitos como visual, sabor, tempero e criatividade, de modo a eleger a melhor comida de boteco de Franca. Além do grande campeão, haverá ainda o prêmio de petisco mais popular, eleito pelas pessoas que comparecerem ao evento. Ismael Xavier, membro da comissão organizadora do evento, explica que o Fest Bar é inspirado no tradicional Festival de Comida de Boteco de Belo Horizonte (MG), e que pretende fazer com que nas próximas edições a versão francana atraia tanta gente de fora quanto a edição mineira. Xavier conta que as promoções do Rotary já ajudaram a realizar muitos projetos beneficentes, como a cozinha industrial da Apae (Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais). “Não temos uma estimativa de quantas pessoas passarão pelo evento nos três dias de festival, mas estamos otimistas, pois haverá opções para toda a família: de acarajé a pizza, de espetinho a cachorro-quente, de casquinha de siri a caldos, de quibe a peixe frito. As comidas agradarão a todos os paladares.”